la ferme (tarn)

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi Agriculture - Sylviculture

Viviers-lès-Montagnes, 81, Tarn, Occitanie

Charcutier à la Ferme de la Bonicarde : Nous recherchons un charcutier ou une charcutière-traiteur pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que professionnel(le) de la charcuterie, vous serez responsable de la préparation et de la vente de produits de qualité, tout en offrant un service client exemplaire. Votre expertise contribuera à la satisfaction de notre clientèle et à la réputation de notre établissement. Vous rejoindrez l'équipe en place sous la supervision de la chef de la production et en partage avec nos autres collaborateurs déjà en poste. Nous recherchons quelqu'un avec une compétence et une expérience sur les aspects suivants : 1. Préparation des produits : - Le charcutier découpe la viande, la hâche, et la prépare en fonction des recettes spécifiques. - Il peut réaliser différents types de charcuteries fraîches, sèches ou cuites. - Il maîtrise les techniques de salaison et de conservation des produits. 2. Création de recettes : - Le charcutier est souvent amené à créer des recettes uniques ou à adapter des recettes traditionnelles en fonction des goûts et des attentes des clients avec une histoire locale et gastronomique[...]

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Hôtel Restaurant La Réserve recherche son Maître d'Hôtel, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour être responsable de salle. Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseilles, lui offrir un service personnalisé et mémorable. Gère la supervision des équipes du restaurant gastronomique Participe d'un accueil professionnel et chaleureux de la clientèle, Participe à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients Assure la mise en place de la salle et est garant de la bonne utilisation des matériels, du linge et de la vaisselle Anticipe les demandes et les attentes des clients Conseille et oriente les clients dans leur choix culinaire, explique la composition des plats Prend les commandes et assure une bonne communication entre la salle et la cuisine en terme de réclame, restrictions alimentaires, préférences, etc. Participe aux normes d'hygiènes et de sécurité en maintenant les lieux dans un état de propreté irréprochable Il/elle participer aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et effectue les commandes nécessaires. Vous avez un sens aigu du contact[...]

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Hôtel Restaurant La Réserve à Albi, recherche Commis(e)s de salle, dynamiques, motivé(e)s, rigoureux(se)s, pour intégrer la Brigade de Salle. Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous participez au bon déroulement du service au restaurant. Missions : Assurer le service, l'annonce des mets et l'encadrement Assurer la mise en place et la propreté de la salle à manger. Vous avez un sens aigu du contact et du service. Vous aimez travailler en équipe, êtes volontaire et dynamique. Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire (références demandées) Poste nourri et possibilité d'être logé dans un logement rénové à 1 km de l'hôtel Contrat CDD 39h/semaine ou mi-temps À partir de Avril jusqu'à octobre 2025 Poste nourri, possibilité de logement, mutuelle, accès à la salle de sport sur reservation Salaire selon profil, compétences et expériences 2 jours de repos hebdomadaire, restaurant fermé les Lundis et Mardis